И фото красивое (смотреть хочется) ....и щука красивая (фотомодель) но сама рыба какая-то сухая....Снимала шкуру.....фаршировала ....еще курниного фарша и сливочного масла добавляла - так получилось... А иначе- как ее еще можно приготовить ?????

Для приготовления щуки есть один очень простой украинский рецепт от Сірого:

Покладемо чищену щуку в черево парного поросятки, крутимо в м'ясорубці і додаємо три корені тертого хріну, залишок забиваємо моченими яблуками і зашиваємо.
Кріпимо на рожні і обсмажуємо до рум'яної кірочки.
Витягуємо щуку і поливаємо її гірчичним соусом.
Покладемо на макитру галушки, посипаємо дрібно порубаним поросям і згори кладемо щуку.
Вживаємо перед їдою 100 грам горілки.
Повторюємо з горілкою 5 разів і їмо щуку.
Смачного!

----------
Редактировал: swetlichka at 18.01.2012 09:05:05

В прошлом годе был со своёй женой в Швеции Линк на страницу (откроется в новом окне)

Удалось поймать на спин несколько небольших щучек...
Хотя, я тоже щуку не люблю (как-то к лососю больше меня тянет...)
Попробовал сделать так: рыбу очистил, натер ее соью специальной для копчения форели (со всякими перцами и травками), после этого завернул ее в пишевую фольгу, дал полежать, чтобы соль впиталась... Затем положил это произведение над углями, поворачивал несколько раз... Пока поворачивал, чуть слюной не захлебнулся (своёй... ) По готовности этой «вкуснотищи» налил своёй жене и себя не забыл «огненной воды», вкус был «спицыфичский» !!! Попробуйте так, тоже поймете...

@cepbiu
Но в детстве жареные шурогайки,пойманные марлей или силками на высыхающих болотах возле Каменки,нравились очень!

«После такой “рыбалки” силками щука счезла из водоемоф...»

Ты бы еще про использование Эл. Удочки написал, рыбак «хреноф»... :wepr:

Ну только не после наших пацанячих рыбалок! Весной Каменка разливалась и рыба заходила в приречные низинки - сбрасывала икру. Примерно до августа вода в этих лужах,где нам в июне было по пояс, вся высыхала.
И начинался вороний базар! Мы как-то до ворон успевали лужи ополовинивать насчёт шурогаек. «Голубых патрулей» тогда уже не практиковали. Иногда при большом улове (когда в сумку не вмещалось) мы сбрасывали щурят в Каменку.
А по осени вдоль Каменки ходили взрослые дяди с мелкашечными вставками в стволах и били щуку в воде.
Щука от наших вылазок не исчезала,исчезали мамки тюлевые шторки из шкафа,за которые мы потом дюль получали...

Ты бы еще про использование Эл. Удочки написал, рыбак «хреноф».

Не про электроудочки я не расскажу,опыта нету. Могу рассказать как поймать щуку на бочку карбида!!!